【公式】こだわりのワイン | 【公式】BOSSO 豊洲

ノンアルコールスパークリング

【カプリース】

グラス　600円
ボトル　3,000円

生産：南アフリカ
品種：シャルドネ、マスカット
概要：最先端技術でアルコールを0.0%まで除いたノンアルコールスパークリングの逸品。通常のワインに比べカロリーは3分の1以下。

スパークリング

【ロータリブリュットクヴェ28】

グラス　800円
ボトル　4,200円

生産：ロータリ/トレンティーノアルトアディジェ
品種：シャルドネ
概要：通常よりも長い28ヵ月瓶内熟成されるワンランク上のキュヴェ。リッチな味わいとフレッシュな酸が絶妙。

【イルポッジョスプマンテブリュット】

グラス　750円
ボトル　3,500円

生産：イルポッジョ　ディ　ヴィニエティ/シチリア
品種：ピノビアンコ、ピノノワール
概要：豊かな果実味ミネラル感のバランスに優れ、きれいな酸が全体を引きしめています。世界で高い評価を受ける「ナターレ・ヴェルガ」が手掛けるスプマンテ

【チンクエルストリピノシャルドネスプマンテ】

グラス　600円

概要：イーストとフルーツの香りのバランスが良く新鮮な味わいのピノの酸味とシャルドネのまろやかさが融合されており、後味はさわやか

白ワイン

【モスカートダスティ DOCG】

グラス　900円
カラフェ　3,000円
ボトル　5,000円

生産：カッシーナカストレット/ピエモンテ
品種：モスカート
概要：微発泡の甘口ワイン。まろやかでマスカットそのものを彷彿とさせる味。押さえたアルコール度数と適度な酸味。

【テッレビアンケトルバート DOC】

グラス　800円
カラフェ　2,780円
ボトル　4,000円

生産：セッラモスカ/サルデーニャ
品種：トルバート
概要：ふくよかながら非常に複雑味のある味わい。スペインから伝わったトルバートは同社のみ栽培。

【ファランギーナサンニオ DOC】

グラス　800円
カラフェ　2,580円
ボトル　4,000円

生産：カステルフランチ/カンパーニャ
品種：ファランギーナ
概要：古代ローマ時代から栽培されているファランギーナ。ふんわりとしたやわらかな口当たり。コクのある果実味とやわらかな酸。

【ソーニョミオビアンコ】

グラス　700円
カラフェ　2,480円
ボトル　3,280円

生産：ドゥッカディサラニアーノ/トスカーナ
品種：トレッビアーノ、シャルドネ
概要：飲み手がシンプルに美味しい！と思えるワイナリー。果実味がしっかり乗った味わいとボリューム感、厚み、香りのバランスが良い。

【アプロビアンコ】

グラス　550円
カラフェ　1,900円
ボトル　2,550円

生産：アルテムラ/プーリア
品種：フィアーノ65％、ファランギーナ35％
概要：フレッシュ感と酸味のバランスが良い。食事と合わせてガンガン飲みたくなるワイン

【トレッビアーノデルルビコーネ】

グラス　500円
カラフェ　1,700円
ボトル　2,480円

生産：モンテベッロ/エミリアロマーニャ
品種：トレッビアーノ/他
概要：爽やかでバランスのとれた味わい。花やフルーツを思わせる香りが魅力

赤ワイン

【タンクレディ 2016 IGT】

グラス　1,200円
カラフェ　4,200円
ボトル　7,000円

生産：ドンナフガータ/シチリア
品種：カベルネソーヴィニヨン60%、ネロダヴォラ30%、シラー10%
概要：言わずと知れたシチリアのワイン。グラスではまず召し上がれません。フルボディでありながら上品さ、繊細さを兼ね合わせたワイン。

【チェスクドルチェットダルバ DOC】

グラス　900円
カラフェ　3,000円
ボトル　5,000円

生産：ネグロアンジェロ/ピエモンテ
品種：ドルチェット
概要：非常に深みのある果実味が特徴。複雑さがあり、余韻も長くまろやかな味わい

【モレッリーノディスカンサーノ DOCG】

グラス　800円
カラフェ　2,780円
ボトル　4,000円

生産：モリスファームス/トスカーナ
品種：サンジョヴェーゼ90％、メルロー、シラー
概要：数々のワイン評論詩にて優良な評価を獲得しているワイン。フレッシュで調和のとれた味わい

【ソーニョミオロッソ】

グラス　700円
カラフェ　2,480円
ボトル　3,280円

生産：ドゥーカディサラニャーノ/トスカーナ
品種：サンジョヴェーゼ、モンテプルチャーノ
概要：日本の輸入元のために造るオリジナルワイン。尖った酸味は一切なく若々しくフレッシュでバランスの良い仕上がり

【アプロロッソ】

グラス　550円
カラフェ　1,900円
ボトル　2,550円

生産：アルテムラ/プーリア
品種：プリミティーヴォ75％、ネグロアマーロ25%
概要：お肉と合わせたくなるスパイシーなワイン。酸味とタンニンが特徴的

【サンジョヴェーゼデルルビコーネ】

グラス　500円
カラフェ　1,700円

生産：モンテベッロ/エミリアロマーニャ
品種：サンジョヴェーゼ他
概要：まろやかでフルーティ。気軽にワインを飲むならこれ！心地よいタンニンがあり余韻にかすかなほろ苦さがある

ドルチェワイン

【カビール DOC】

グラス　800円

生産：ドンナフガータ/シチリア
品種：ジビッボ
概要：遅摘みで完熟にしたブドウを使用。軽い甘口、フレッシュなミネラルを感じる。

【ベンリエ DOC】

グラス　950円

生産：ドンナフーガタ/シチリア
品種：ジビッボ
概要：完熟させたブドウを天然乾燥させ糖分と芳香成分を最極限にまで熟成。世界的な評価も高く、味は複雑でマイルド

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